Chez SHIGETA PARIS, nous pensons que prendre soin de votre santé intérieure est tout aussi crucial que la beauté extérieure. Les deux sont d’ailleurs étroitement liés.
Avec l’arrivée de l’automne, favorisez les ingrédients de saison pour se relaxer avec une bonne soupe réconfortante. Chico SHIGETA vous propose une recette avec des ingrédients à propriétés anti-oxydantes et bénéfiques pour le renforcement du système immunitaire.
On vous présente les bienfaits des épices :
Le gingembre favorise la digestion, atténue les nausées, c’est un excellent antioxydant,
La muscade possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, utiles pour se protéger durant la période de contamination (virus, bactéries),
La courge permet un renforcement du système immunitaire.
Les ingrédients (Portions pour 2) :
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- Une courge 500g (poids avec les graines attachées)
- Du gingembre, tranché sur 1,5 cm de large
- 150-200 mL de lait de soja
- Sel et poivre
- Une pincée de muscade
- Une pincée de cannelle
- Une pincée de gingembre séché
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Coupez la courge et le gingembre en petits morceaux, placez-le dans une casserole, ajoutez de l’eau jusqu’à ce que les ingrédients soient recouverts d’eau. Laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Une fois cuit, ajoutez le reste des ingrédients, laissez mijoter 3 minutes et mélangez bien avec un mixeur.
Il ne vous reste qu’à déguster !
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